上半年猪肉价格走势 2021年上半年猪肉价格下跌的原因

上半年猪肉价格走势 2021年上半年猪肉价格下跌的原因

1. 生猪产能的恢复

2021年的生猪产能在第一季度迅速恢复，生猪存栏数量大幅增长，能繁殖母猪存栏数量也有显著增加。这使得市场上的生猪供应充足，从而导致猪肉价格出现下降。

2. 疫情影响释放

由于2020年的非洲猪瘟疫情，部分生猪产能受到了影响，在2021年上半年，随着疫情的逐渐缓解和防控措施的加强，生猪产能得以释放，疫情带来的抑制因素逐渐减弱，猪肉价格有所下降。

3. 供给端生猪产能缩小

2021年上半年，供给端的生猪产能出现了一定程度的缩小，部分养殖户减少了投放数量，使生猪供应量相对减少，这也是导致猪肉价格下跌的一个重要原因。

4. 食品价格整体下降

根据***统计局的数据显示，2021年上半年食品烟酒价格中，猪肉价格下降了19.3%，而粮食价格、鲜果价格、鲜菜价格等都有不同程度的上涨，食品价格整体呈现下降趋势，也影响了猪肉价格的走势。

5. 价格周期与产能周期的关系

价格周期是产能周期的“完成时”，价格上涨意味着产能已经去化，而价格下跌则意味着产能的实际恢复。在2021年上半年，市场对产能周期的预期较为乐观，价格下跌也部分反映了产能的实际恢复情况。

6. 菜价下滑对猪肉价格影响

值得注意的是，在2021年上半年，蔬菜价格整体下降，这也在一定程度上影响了猪肉价格的走势。蔬菜供应充足，价格稳定，一定程度上减少了人们对猪肉的需求，从而压低了猪肉价格。

2021年上半年猪肉价格下跌的原因主要包括生猪产能的恢复、疫情影响逐渐释放、供给端生猪产能缩小、食品价格整体下降、价格周期与产能周期的关系以及蔬菜价格的下滑对猪肉价格的影响等因素。